海燕窝和寒天冻是近年来最热门的养颜美容和减肥的食品,爱美的MM们对这两个食品一定不陌生！因为在台湾、日本、韩国、美国、香港…已经很多人把它当成日常膳食的必需品。还有很多MM也把它做代餐来食用，可以达到减肥瘦身的目的,效果非常好!在台湾各大电视台和杂志都大幅度的报导其产品的效果,而市面出售的很多的食品和饮料也都添加了“海燕窝”和”寒天冻”。它们由天然的深海藻类萃取而成,主要成分为多糖、海中酵素，膳食纤维素和矿物质，是一种不可多得的优质天然保健食品。 膳食纤维是人体必需的物质，具有防治胃溃疡、防治便秘和痔疮，抗凝血、降血脂、促进骨胶原生长等作用，而且食用高膳食纤维食物对减肥有一定作用。
寒天是红藻破壁技术的萃取物，卡路里很低，含大量天然纤维质(87%)，可减少醣分和胆固醇的吸收，容易有饱足感，也有降低血压、胆固醇、预防大肠癌等功用，很受减重族群的喜爱。其成分以食物纤维－钙、铁等成份居多，日本科学家破译最古老植物基因，证实红藻是地球最原始的植物.
什么是海燕窝--珊瑚草？
珊瑚草是生长于东南亚及我国的西沙和南沙群岛.纯净无污染,高盐度的海域，是天然、环保的海生植物。其主要成分含有丰富的水溶性膳食纤维和海洋酵素（酶）、胶原和矿物质铁、钙、钠、磷、镁、钾等生命中不可缺乏的元素。
珊瑚草生长在高盐度.纯净无污染的海域,靠热带强热太阳光穿过海水进行光合作用,而缓慢生长吸收海洋中的微量养分。大海浓缩物中第一种重要营养成分就是酵素。我们知道1吨的海水中只含不到0.1克的海洋酵素。假如用人工的方式来提炼它，那在时间和经济上及技术都是非常困难的。
海洋中海燕窝--珊瑚草的第二种养分就是矿物质和酵素一样都是在珊瑚草中浓缩而成的，许多人体中所需要的海水营养成分也都包含在珊瑚草内。所以珊瑚草可说是一种极佳的海洋营养品。这也就是海底燕窝价值所在。
天然酵素（酶）：具有通便、润滑肠道、清除体内垃圾、排毒、活化细胞、增强免疫力、净化血液、瘦身消脂、调整体质、强化肠胃消化吸收、防止老化、保护及增强肝脏功能等作用。胶原蛋白：具有保护胃壁、润滑肠道、改善皮肤、增强皮肤弹性的作用。矿物质：丰富的铁、钠、磷、镁、钾等对人体造血及骨骼发育均有良好的功效。
对此人类应采取什么样的措施来清除体内这些垃圾呢？在日本，经过二十多年的研究，发现最好方法有二：一是绝食：二是食用珊瑚草。第一种方法是要靠你的毅力，并需经历“前胸贴后背”痛苦来完成任务：第二种方法是即能正常饮食，又能帮助你解决问题。请问你会作出什么样的选择呢？
医生会向每一位推荐要多吃蔬菜，多吃五谷杂粮，多吃粗纤维食品。这是为什么？原因就是它会帮助你消化，帮你清理肠胃。研究人员发现：珊瑚草除了含有丰富的营养价值外，它还是一种高纤维植物。它比目前人们所食用的任何可食用纤维素食品的纤维值都要高出许许多多倍。而且是水溶性的膳食纤维，其功效也是其它纤维素食品的所无法比拟的。
我们的珊瑚草本身可直接作成日常冷菜，经深加工后制作饮料。那为什么它还被称为吃的化妆品呢？在中医学中把食道和肠胃称为“内皮”，而把直接与空气接触的皮肤称为“外皮”。若能去除体内的宿便和便秘，使体内的肠子和血液保持清洁干净，就会保持美丽的肌肤，真正地使人从“内”漂亮到“外”，这已是无法辨驳的事实了。与其它食品相比较而言，把珊瑚草称之为吃的化妆品不为过吧？！
